Estratto detox di primavera

Qual è il modo migliore per dare il benvenuto alla primavera se non con un bell’estratto sano e delizioso? In verità, questo fresco, nonché rinfrescante, estratto si può fare tutto l’anno ed è perfetto per essere servito sia la mattina sia all’ora della merenda.

La ricetta che vi propongo oggi è davvero semplice e prevede due varianti: una base e una un po’ più detox per favorire l’eliminazione delle tossine (il che è quanto mai opportuno nel periodo primaverile).

La ricetta base di questo estratto prevede l’utilizzo delle carote, delle mele, del lime e dello zenzero.

Per la variante detox, aggiungete anche 1/2 finocchio e 1 o 2 coste di sedano (se siete alle prime armi con gli estratti a base di verdure, vi consiglio di aggiungerne una sola costa in quanto il gusto potrebbe risultare troppo deciso).

Vi consiglio vivamente di provare a farlo sia per il suo altissimo profilo fitonutritivo sia perché aiuta a disintossicare, rimineralizzare e rinfrescare l’organismo durante la stagione primaverile.

Ed allora, fate il pieno d’energia e di forza con questa meravigliosa bevanda, ricordandovi, però, di aggiungere sempre del succo di lime o di limone nei vostri centrifugati al fine di favorire l’assorbimento del ferro presente negli ortaggi.

Ingredienti per 2 – 4 porzioni:
2 grandi mele (oppure 4 se sono piccole)
4 – 6 carote di medie dimensioni
1 pezzetto di zenzero fresco, lungo circa 4 cm
1 lime o 1/2 limone

Per la versione detox, aggiungete anche:
1/2 finocchio
1 – 2 steli di sedano